Cardápio Aora Cucina

BRASATO DI SPALLA D’AGNELLO R$ 136 Paleta de cordeiro braseada —marinada, assada lentamente e finalizada em calor seco até que a carne ceda ao toque. Servida com risotto al sugo di pomodoro ou com pasta fresca all’uovo na manteiga e sálvia.. Braised lamb shoulder —marinated, slow-roasted and finished over dry heat until the meat yields to the touch. Served with risotto al sugo di pomodoro or fresh egg pasta with butter and sage. SALMONE CON VERDURE R$ 128 Posta de salmão fresco grelhado, temperada com sal marinho e pimenta preta. Acompanha legumes salteados. Fresh salmon steak, grilled and seasoned with sea salt and black pepper. Served with sautéed vegetables. PIATTI DEL MENU MAIN COURSES As massas e os nhoques são feitos artesanalmente na casa, utilizando farinha italiana e ovos caipiras. All pasta and gnocchi are handmade in-house using Italian flour and free-range eggs. PASTA LUNGA CON POLPETTA AL SUGO SALMONE CON VERDURE